تستيرة سلطة تونسية - salade d'été tunisienne TASTIRA

 3 tomates - 4 piments verts - 1 œuf pour chaque personne - 1 aubergine - sel - poivre - cumin ou carvi - huile d'olive - 1 boite thon à huile - 3 oeufs dur - quelques olives noir

3 tomatoes - 4 green peppers - 1 egg for each person - 1 eggplant - salt - pepper - cumin or caraway - olive oil - 1 tin tuna in oil - 3 hard-boiled eggs - a few black olives

Gâteau éponge au gout du chocolat - كيكة الإسفنجية بذوق شوكولاطة

 Pour la génoise : 60 g huile tiède - 65 g farine - 2 cuillère à soupe de cacao amer - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs - 10 cl lait - 5 jaunes d'oeufs - Montez les 5 blancs d'oeufs en neige - 1 pincée de sel - 75 g de sucre; Râpé un morceaux de chocolat noir au milieux du gâteau comme c'est indiquer dans la vidéo, pour la décoration quelques pépites de chocolat.

Cuire au bain-marie 160° le temps de cuisson varie entre 30 m à 40 m For the sponge cake: 60 g lukewarm oil - 65 g flour - 2 tablespoon of bitter cocoa - 1 tablespoon of cornstarch - 10 cl of milk - 5 egg yolks - Beat the 5 egg whites until stiff - 1 pinch of salt - 75 g of sugar; Grate a piece of dark chocolate in the middle of the cake as indicated in the video, to decorate a few chocolate chips. Cook in a bain-marie 160 ° the cooking time varies between 30 m to 40 m

Gâteau éponge coréen - كيكة الإسفنجية الكورية

 كيكة لذيذة خفيفة مثل الغيمة جربوها ما غاديش تندموا.

Gâteau facile et simple, très délicieux et léger comme un nuage, j'espère que vous allez l'essayer, bonne appétit

Pour la génoise : 60 g huile tiède - 65 g farine - 2 cuillères à soupe de fécule de maïs - 5 jaunes d'oeufs - 100 cl lait - vanille - 5 blancs d'oeufs monté en neige avec 75 g de sucre - 1 pincée de sel. Pour la décoration : 80 g confiture de votre choix ; cuire le gâteau au bain marie à 160° For the sponge cake: 60 g lukewarm oil - 65 g flour - 2 tablespoons of cornstarch - 5 egg yolks - 100 cl milk - vanilla - 5 egg whites mounted in snow with 75 g of sugar - 1 pinch salt. For the decoration: 80 g jam of your choice bake the cake in a bain-marie at 160 °

زلابية البنان مثل تاع المحلات (صبع القاضي) zlabia

#Zlabia
#Beignet_Ramadan
#زلابية_البنان_مثل_المحلات

Si vous utilisez la farine T55 : 2 verres et 1/2 de farine - 3 cuillère à soupe de semoule fine - 1/2 cuillère à café de sel - 1/2 verre d'huile - vanille - 2 verre d'eau - 1 cuillère à soupe de miel (il faut les chauffé) versez sur les ingrédients sec, et mélanger vite, les frire sur un feu moyen, plonger vos zlabias dans le miel (il doit pas être trop liquide ni trop épais)

  : إذا كنت تستخدم دقيق T55

: 2 و 1/2 كوب من الدقيق - 3 ملاعق كبيرة من السميد الناعم - 1/2 ملعقة صغيرة من الملح - 1/2 كوب  من الزيت - الفانيليا - 2 كوب من الماء - 1 يسكب ملعقة كبيرة من العسل (يجب تسخينه) فوق المكونات الجافة ، ويخلط بسرعة ، ويقلى على نار متوسطة ، ويغمس الزلابية في العسل (يجب ألا يكون 

.سائلًا جدًا أو سميكًا جدًا)

If you use T55 flour: 2 and 1/2 glasses of flour - 3 tablespoon of fine semolina - 1/2 teaspoon of salt - 1/2 glass of oil - vanilla - 2 glass of water - 1 tablespoon of honey (it must be heated) pour over the dry ingredients, and mix quickly, fry over a medium heat, dip your donut in honey (it should not be too liquid or too thick)

pain de mie japonais - خبز اليباني إلي عامل ضجة في المواقع التواصل - Japanese Sliced Bread

#PainMieJaponais
#PainMieMaison
#خبز_توتست_منزلي

Réalisez vous même votre pain de mie fait maison, surtout le pain de mie japonais, il est moelleux et délicieux, voici les ingrédients :

Ingrédients : Sur la chaleur, nous ajoutons: -40 g de farine à pain (1/4 tasse) -200 g d'eau (3/4 tasses + 2 cuillères à soupe) Réfrigérer pendant ~ 6 heures ~ et garder la température ambiante 1 heure avant utilisation. -580 g de farine à pain (4 tasses) -60 g de sucre (1/4 tasse) -12 g de sel (2 cuillères à café) -10 g de levure sèche (1 sachet) -10 g de lait sec (2,5 cuillères à café) Après avoir bien mélangé tous les ingrédients secs, ajoutez -260 g de lait (1 tasse + 2 cuillères à soupe) -50 g d'oeuf (1 oeuf entier) -Tangzhana (celui que nous réfrigérons au début) (Mélanger à basse vitesse) après avoir bien mélangé, ajouter: -50 g de beurre non salé (température ambiante 1/2 stick) (Mix à haute vitesse) Après avoir bien mélangé, couvrez-le avec une feuille de plastique et laissez-le reposer pendant 40 minutes ~ 1 heure. Passé ce délai, divisez-le en 6 parties de même poids. Formez chaque partie en boule et recouvrez-les d'une feuille de plastique et laissez-les reposer pendant environ 15 minutes. Formez-les (comme le montre la vidéo, je ne sais pas comment cela s'appelle XD), puis couvrez-le d'une feuille de plastique et laissez-le reposer pendant environ 30 minutes Donnez une douche aux œufs composée de: -Jaune d'œuf -Lait ✨✨✨Enfin ✨✨✨ Cuire au four pendant ~ 25 min ~ à une température de 355 F.

Ingredients in English- On heat we add: -40g of bread flour (1/4 cup) -200g water (3/4 cups + 2 tablespoons) Refrigerate for ~6hours~ and keep room temperature 1 hour before use. -580g bread flour (4cups) -60g sugar (1/4 cup) -12g salt (2 teaspoons) -10g dry yeast(1 packet) -10g dry milk (2.5 teaspoons) After mixing well all the dry ingredients add -260g milk(1 cup + 2 tablespoons) -50g egg(1 whole egg) -Tangzhana ( the one we refrigerate at the beginning) (Mix on low speed) after mixing well add: -50g unsalted butter (room temperature 1/2 stick) (Mix on high speed) After mixing well cover it with plastic sheet and keep it to rest for 40min~1hour. After that time passed divide into 6 parts with same weight. Shape each part into a ball and cover them with plastic sheet and let them to rest for ~15min~. Shape them(as shown in the vid I don’t know what it called XD) then cover it with plastic sheet and let it rest for ~30min~ Give an Egg Shower composed of: -Egg yolk -Milk ✨✨✨Finally ✨✨✨ Bake it for ~25min~ on 355F temperature.

pain sucré ou galette réaliser par ma mère - كسرة حلوة من يد أمي - sweet bread made by my mother

#Kessra_houlwa
#Pain_Sucré

Aujourd'hui je partage avec vous le pain de mon enfance, le pain sucré que ma mère le faisait, suivez la vidéo, un pain facile et délicieux pour le petit-déjeuner :

1 kilogramme de farine - 50 g de sésame - 50 g grain de fenouille - 1/2 cuillère à café de sel - 2 cuillère à soupe de levure boulangère fraîche - 15 cl d'huile - 25 cl lait tiède - 125 g de sucre - 1 oeuf - ce pain doit reposer 3 fois, après le façonnage, on badigeonne avec un oeuf et on saupoudrer avec un peu de sucre et on l'en four à 200 ° 1 kilogram of flour - 50 g of sesame - 50 g grain of fennel - 1/2 teaspoon of salt - 2 tablespoon of fresh baker's yeast - 15 cl of oil - 25 cl warm milk - 125 g of sugar - 1 egg - this bread must rest 3 times, after shaping, brush with an egg and sprinkle with a little sugar and bake at 200 °

Karantika (gratin à base de la farine de pois chiche) - كرنطيطة الوصفة الأصلية الوهرانية

Salut tout le monde, aujourd'hui je vous propose une recette de ma région Oran, un plat typique, à base de la farine de pois-chiche, rapide et facile, voici les ingrédients :

250 g de farine de pois chiche - 1 oeuf - 1 verre de thé d'huile - 1 verre de lait - 4 verres d'eau - 1 cuillère à café de sel - 1/2 cuillère à café de poivre - 1 cuillère à café de cumin, cuire à 200°, servir chaud avec harissa (piment fort) 250 g chickpea flour - 1 egg - 1/2 glass of oil - 1 glass of milk - 4 glasses of water - 1 teaspoon of salt - 1/2 teaspoon of pepper - 1 teaspoon of cumin, cook at 200 °, serve hot with harissa (hot pepper)

petites brioche fourré à la confiture - Fluffy marmalade rolls -بريوش محشي بالمربى

Dans cette période de confinement faites plaisir à vos enfants, par de petites brioche fourré à la confiture, c'est tellement bon et moelleuse, voici les ingrédients :

Pâte: 550 g de farine, 280 g de lait, 90 g de beurre, 70 g de sucre, 1/2 cuillère à café de sel, 1 œuf, 25 g de levure fraîche (levure) Confiture au besoin Dough: 550 g flour, 280 g milk, 90 g butter, 70 g sugar, 1/2 tsp salt, 1 egg, 25 g fresh yeast (yeast) Jam as needed

Crème dessert à 3 couches - تحلية لـ3 طبقات لشهر رمضان - 3 layer dessert...

C'est la saison des oranges, une belle crème dessert, ça vous tente? la voici, facile et pas cher, suivez les ingrédients ;



 Première couche : 150 G petit biscuit broyer - 80 g beurre fondu

Deuxième couche : 23 cl lait - 100 g de sucre - 2 cuillères à soupe de noix de coco - 1 cuillère à soupe et 1/2 de fécule de maïs - 1 cuillère à café de fleur d'oranger
Troisième couche : 35 cl jus d'orange - 130 g de sucre - 2 cuillère à
soupe de maïs

First layer: 150 G small crushed cookie - 80 g melted butter
Second layer: 23 cl milk - 100 g of sugar - 2 tablespoons of coconut - 1 tablespoon and 1/2 of cornstarch - 1 teaspoon of orange blossom
Third layer: 35 cl orange juice - 130 g sugar - 2 tablespoon corn

Tarte au fraise - طورطة الفرولة - Strawberry pie

C'est gâteau très bon et très facile, il est à base d'une génoise, une crème pâtissière sans oeufs, et une crème de fraise, ça va ravir tout les gourmands, suivez les ingrédients dans la boite d'inscription,

La génoise pour un moule de 29 cm : 3 oeufs - 1 pincée de sel - 1 sachet de vanille - 100 g de sucre - 100 g de farine - 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Crème de pâtissière sans oeufs : 1/2 litre de lait - 70 g de sucre - 30 g de farine - 30 g de fécule de maïs - 1 sachet de vanille - 20 g de beurre crème de fraise : 300 g de fraise coupé - 1/2 verre de sucre (laisser macérer 2 heures, pour récupérer le jus de fraise) , récupérer le jus si vous avez eu 1/2 verre vous le complétez le reste avec de l'eau - 1 cuillère à soupe de sucre - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs , The sponge cake for a 29 cm pan: 3 whole eggs - 1 pinch of salt - 1 sachet of vanilla - 100 g of sugar - 100 g of flour - 2 tablespoons of cornstarch Pastry cream without eggs: 1/2 liter of milk - 70 g of sugar - 30 g of flour - 30 g of cornstarch - 1 sachet of vanilla - 20 g of butter strawberry cream: 300 g of cut strawberries - 1/2 glass of sugar (let macerate for 2 hours, to recover the strawberry juice), recover the juice if you have had 1/2 glass you supplement it the rest with water - 1 tablespoon sugar - 1 tablespoon cornstarch,

Pain fait maison bio réaliser par ma mère

Dans une terrine, on met 1 kilogramme de farine tamisé, 2 cuillères à soupe de poudre de lait, 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de levure boulangère fraîche, 1/2 cuillère à soupe de sel, eau tiède jusqu'à que la pâte se forme, vous ne devez pas trop la travailler juste la ramasser,  on laisse reposer jusqu’à que double de volume, on la dégaze, puis on la laisse reposer pour la seconde fois; on la dégaze pour la seconde fois puis encore une fois on la laisse reposer, après on met notre pain dans le moule, et on la laisse reposer pour la troisième fois, elle va doubler de volume, on la badigeonne avec un œuf mélanger avec un peu d'eau ou du lait, on l'en four dans un four préchauffer à 200° jusqu'à qu'elle devienne dorer. Y'a pas mieux que le pain fait maison, c'est très bon, bon appétit